博客來e-coupon 直接跟農夫買- 幸福契作台灣紅藜
直接跟農夫買- 幸福契作台灣紅藜
森森折價券直接跟農夫買- 幸福契作台灣紅藜 評價
網友滿意度：
哼哼~身為專業敗家人士
逛逛書具後來逛去食品也是合情合理的!
可能有些品項買來就是來配書的麻!!
前陣子剛好家裡有缺~
就在博客來買了
直接跟農夫買- 幸福契作台灣紅藜
品質也很不錯~
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直接跟農夫買- 幸福契作台灣紅藜
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商品訊息描述:
幸福契作台灣帶殼紅藜 簡介
※ 若您收到的商品包裝稍有汙損，可能是辛苦的倉儲人員或物流人員在配送過程中不慎碰撞所致，但內容物的品質與安全不會受到影響，請您疼惜農人的辛勞，感恩您的心意。
幸福契作台灣紅藜?Q & A
Q: 「幸福契作台灣紅藜」產地是哪裡、新鮮嗎?
A: 「幸福契作台灣紅藜」與原住民朋友契作，分佈在屏東、高雄、台東與花蓮，都是當季採收且新鮮現碾，採用友善土地的耕種方式，不使用除草劑、不使用農藥。
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Q: 「幸福契作台灣紅藜」該如何保存?
A: 開封後請務必冷藏保存；深色紅藜為自然色彩，敬請安心食用。
「幸福契作台灣紅藜」的故事
紅藜籽實小小的，營養卻大大的，若要煮紅藜飯，米與紅藜的比例可抓5:1，先將紅藜與米一起沖洗掉天然的紅色泡沫，待紅藜下沉後將水倒掉，水量依照平常習慣不需特別調整，煮好後紅藜可能多在底部，用飯匙輕輕地上下拌勻，就是營養滿分的紅藜飯。更多紅藜料理方法，可加入全食廚房FB社團。
紅藜是台灣原住民的傳統作物，成熟時優雅彎腰的穗，有著絢麗的色彩，過去被作為釀製小米酒的酒麴原料，也是傳統婚禮和慶典中常見的裝飾，但因紅藜加工篩選過程繁瑣，逐漸在原住民作物中漸漸失傳。
聯合國糧農組織因為藜麥(Quinoa)的高營養價值，以及耐旱、耐高低溫的粗放特性，將2013年訂為「國際藜麥年」，在全世界推廣這可能是未來糧食危機的重要作物，成了國際間熱門的養生食物，而台灣紅藜經屏科大教授研究，證實跟藜麥屬近親關係，是台灣的特有原生種藜麥，被學者取了一個美麗的外號「穀物的紅寶石」。
「可樂穀」的創辦人- 謝振昌先生，是原住民女婿，某次陪太太返鄉偶然與紅藜相遇，被其多彩的穗實與背後的文化意義所吸引，自2010年開始全心投入，開創自家農場耕種台灣原生紅藜與印加藜麥，並砸下超過百萬研發脫殼篩選機，克服過去雜質過多、不夠純淨的困難，成為台灣大面積種植、生產紅藜與藜麥的先驅。
謝先生內心最優先思考的是「環境」與「人」，陸續與屏東縣三地門鄉青葉村、莫拉克風災遷移的百合部落園區、屏東三地門、瑪家鄉等簽訂契作合約，組成「幸福契作農友團」，扶植傳統原住民的耕作知識與技術，大力推動不用農藥、不用除草劑的耕作，村民們皆願意採用友善、無毒方式種植，連雞糞都嚴禁使用，在「友善土地、無毒耕種」的合作前提下，以優於市場價格收購，提供部落品質優良的紅藜種籽，協助使用生物防治技術轉作有機。
對原住民族而言，種植紅藜、小米等傳統作物，不只為了維生，更具有流傳千年的文化意義，因這份「在傳統中尋找未來」的共同理念，只要通過無毒檢驗「可樂穀」就保證收購，帶給部落無比的信心，鼓勵原住民社區堅定信心轉作有機、復耕紅藜，也期待這是一場重新找回部落文化價值、重建生態的旅程。
「契作」不只是生產與收購的關係，而是一種「共生的夥伴關係」，其中最重要的夥伴是餵養我們的土地，基於這共同信念和默契，生產者和收購者必須互相扶持、永續守護這片土地。
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商品訊息簡述:
- 定價：240元
直接跟農夫買- 幸福契作台灣紅藜
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